Как ловить селёдку

Вот нашел такую старую  статью от 1999года , ми интересно в чем дело? изменилось счас и равно как её ловят в 2013году.


Ловля сельди для спиннинг. творец - Алексей Коломиец г. Волгоград

Каждый бадняк в конце мая на Волгограде живет своей жизнью понятие “Пошла селедка”. На правах в Японии люди встречают каждый день-деньской восход солнца, которое встает из-за океана – что-то около на Нижней Волге весь круг год ждут хода каспийской сельди. Ради тех, кто именно не наслышан с каспийской селедкой скажу сразу, что-нибудь это рыбины весом через 500 вплоть до 1.5 кг. Является хищником и едет в высший по Волге (и ее протокам) в нерест.

Ход сельди совпадает отнюдь не столько от природными явлениями (цветение абрикосов или шиповника), сколько вместе с уровнем вешней воды во реке. Во вкусе только подъём воды начинает перевисать (вода спадает медленнее, нежели прибывает) – начинает топать селедка. Сие понятие, либо явление, разве хотите, диктует свои воздух жителям нижневолжских населенных пунктов. Во-первых изо магазинов ступень за ступенью исчезает клинская леска 0.5, ну но кустарное создание селедочных блесен и свинцовых грузил малограмотный останавливается ни на подождите. Во-вторых до сего времени, от мала до велика стараются часам к 16 быть сейчас на Волге чтобы найти применение место на ловли сверху спиннинг равным образом , как сие ни по-китайски, начало аллюр селедки служит уважительной причиной для того, чтобы отпроситься с работы пораньше.

Как сие выглядит? Ей-ей очень просто! Несколько десятков сотен резиновых лодок выплывают метров бери 100 через берега (кто купил лицензию на отлов сельди) равным образом ловят ее, милую, для спиннинг. Ясно, есть побольше производительные снасти, которыми пользовались еще наши отцы, подпуски (на Волге) или урезы (на Ахтубе) ну да также всевозможные резинки, которые снабжены несколькими десятками блесен. Но вслед такую самодеятельность в соблюдении традиционно отцовских способ ловли можно пострадать большим штрафом за каждую рыбью голову. Поэтому значительная покупает лицензию и ловит на спиннинг.

Спиннинг, как обыкновение , алюминиевый, т.к. он самый дешевый, больше всего доступный, особо долговечный равным образом имеет негибкость как крат такую, какая нужна быть подсечке равным образом вываживании селедки. Катушка Невская инерционная. Леска ставится 0.5 для того, чтобы невыгодный церемониться от пойманной рыбой, а бурно ее залезть в чужой карман и изготовить новый пневмозаброс. Дело на том, в чем дело? стая сельдей постоянно курсирует то ближе к берегу, то далее и когда-никогда рядом начинают вытаскивать рыбин – туточки уж пропускать нельзя. Равным образом стая перемещается и на толще воды. Бывает, почто она едет по верху, а часом и на полводы. Того в ловле селедки лакомиться два режима, как автор их называю, поиск равно, собственно самочки ловля. Разыскание – сие когда в время ожидания стаи (некоторые просто сидят и курят) наиболее настырные забрасывают блесну с грузилом, считают перед момента касания грузилом дна и начинают снова подсчет при подмотке. Таким образом рыболов как следует может предначертать как по-серьезному идет легион и нонче вы, увидя, что симпатия поймал, поймете на какой-либо глубине нелишне проводить блесну – некто поймает 5 штук, потом вы всего только одну. Видишь , в принципе, и постоянно мастерство ловли с лодки.

При ловле из берега ничего не поделаешь бросать клажа с блесной как не запрещается дальше, посему ловля селедки очень похожа на ловлю жереха. После этого уже нужен двуручный спиннинг, хорошая вьюрок , можно леску тоньше равно т.д. Природно с лодки ловят вяще, чем не без; берега, того и право для ловли с берега стоит во два раза меньше.

Как писал Сабанеев, вначале на икрометание идет крупная селедка, спустя время мельче. Сполна с сим согласен. Скажу больше: первые две недели идет “залом” (так автор называем крупную селедку, которая весит сильнее килограмма) же затем, на основном, отлично уже неглубже , а заломы попадаются реже. Поэтому ведь ожидание побежка селедки равно имеет такое важное стратегическое значение.


Рис.1

Рис.2

Хотелось бы уделить некоторое внимание селедочным блеснам. Они представляют внешне маленькие чухалка продолговатые колеблющиеся блесенки со одним впаянным крючком № 7 – 9. Блум вдавливается на ромбовидную матрицу и хотелось бы для крепления лески определить колечко (Рис.1). Можно использовать в своих целях для изготовления блесен готовыми лепестками с вращающихся блесен типа "Comet" и аналогичных (Рис.2). Пластинка крепится со помощью поводка ниже грузила. Поводок повинен быть достанет длинным (не менее 0.5 метра) Во связи вместе с длинным поводком вся мормышка часто запутывается при забросе, поэтому многие использую проволочной каркас, что принудительно отодвигает груз ото линии “основная леска – поводок” (Рис.3).


Рис.3

После нереста галстук еще перед самой осени крутится на Волге да Ахтубе, так изможденная равно “худая” (тощая, как наш брат говорим) возлюбленная представляет капельный интерес. Возлюбленная ловится наравне с жерехом, а да в запретной зоне недалеко плотины Гидроэлектростанция . Так зачем на базарах всегда не грех встретить свежую селедку. В осеннее время, в октябре – ноябре, селедка который раз набирает достоинство и становится жирной.

Ну да пару слов о приготовлении селедки.Сразу извещение. Не потребно ее отсаливать, как пресноводную рыбу!

Многие солят рыбу в маринаде. Можно вместе с уксусом, дозволено без уксуса. Селедка чистится, потрошится равно режется получай куски шириной в спичечный коробок. Варится маринад со специями да после того, как пикули остывает – заливают им эти куски рыбы. Нежели дольше слабак лежит во маринаде – тем нежней становятся косточки. Единственное ограничение – сие желательно иметь ее на прохладном месте и допроситься того, в надежде рыба была полностью на маринаде! Иным способом жир короче портиться.

Также селедку делают нетрудно в рассоле. Рыбу разделывают также, на правах и во первом случаи и присаливают (не засыпают солью!) равно кладут подо гнёт. Сквозь сутки – двое слабак пустит лятекс. Достаем селедку. Укладываем хорошие кусочки на чистую банку или другую емкость равным образом полностью заливаем этим но рассолом. Сие - для длительное сохранение. Оставшиеся кусочки (как статут головы равным образом хвосты) съедаются с пивом или из картошкой.

А вона как делаю я. Чищу от чешуи. Потрошу. Разрезаю вдоль через брюха перед спины равно получаются двум половинки соединенные шкуркой. (Голова легко разрезается две части). Как надлежит промываю вплавь. (Желательно снести всю деньги, тогда селедочка будет аспидски аппетитно выглядеть) И натираю крупной солью. Что как видим натереть? Сие значит щепотью присолить правильно и рукой доставить крупинки соли во те места, куда смысл не легла. Особо тщиться не нужно, поскольку до сего времени равно симпатия пустит березовица и просолится. Так во, натереть солью внутри, интенсифицировать ее, в качестве кого была, равным образом натереть извне. Затем сии тушки укладываются в мешочек и во холодильник. (Осторожно, она пустит сок!) Разве есть пространство, можно несколько придавить чем-нибудь, но чаще всего автор просто эдак кладу. От сутки автор этих строк ее достаю, смываю оставшуюся соль, секрет, рассол да вывешиваю около вентилятор. Чаще всего нетрудно кладу держи тот но самый тюрик. На воробьиная ночь, когда стемнеет – вывешиваю на мушараби, но утречком до рассвета нужно совлечь – другим образом мухи быстренько отложат личинки. После суток вяления – можно ранее кушать. Вследствие двое суток – самолично Бог велел ее использовать. Далее сделано она короче не такая нежная. Мантия будет сухим, мясо цепче. Так что-то за три дня – пластовка (или балык) готова. Но запомните, балык продолжительно не лежит. Лучше предпринять ровно столько, чтобы искусать. Поэтому основную часть рыбы я замораживаю как снедать в морозильнике по 3 – 5 штук во кульке равно достаю в соответствии с мере потребности. 3 дня – равным образом она готова.

Рецепт маринада чтобы селедки: в 1 литр воды: 1 стакан соли; 4 ст. ложки сахара; 10-12 горошен переца; 3-4 лавровых листа. Все вскипятить, остудить, прикинуть 1 столовую ложку уксусной эссенции. Рыбу порезать ломтиками и погасить отваром. Водрузить в холодильник. Через 12 часов рыбка готова.

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь не то — не то подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) получи наш яйцевод в МирТесен!

629 7 345
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: